Jahodovo-čokoládové muffiny s borůvkami

4. ledna 2014 v 15:37 | Yutaka Komeko |  K odpolední kávičce
Tak ještě jeden článek :D.
A konečně o jídlu...toho tu je málo xD.Tentokrát to budou kakové muffiny plněné jahodami a posypané borůvkami.Zdroj receptu je bravo/bravo girl, teď vážně nevím, ale myslím, že to druhé.Ne že bych to četla, přitáhla to kamarádka mojí sestry :D.Ale je to moc moc oishii *o*.Vážně, zkuste je, chutnají báječně.Recept jsem upravila pro svoje potřeby.Je možné do těsta, jako v mém případě, použít bezlepkovou mouku, funguje to stejně.

Obměna: Muffiny plněné švestkami a posypané rybízem.

Ingredience na cca 12 kusů:

(Nepamatuji si, kolik jich bylo, ale je to docela přiměřené množství pro 4 osoby v rodině...)

125 g másla
100 g cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
200 g polohrubé mouky (pro bezlepkovou verzi použijte třeba Jizerku)
50 g mletých mandlí
2 lžičky prášku do pečiva (kypřícího prášku)
4 lžíce mléka
4 lžíce kakaa
cca 12 větších jahod/švestek (odpeckovaných) (na každý kus jedna) - Pokud používáte zmrazené, nerozmrazujte je, ale dejte je do muffinů zmrzlé!
borůvky/rybíz (Pokud používáte zmrazené, platí to samé jako u jahod.)

Postup:

1) Utřeme máslo s cukrem a vynilkovým cukrem.

2) Přidáme vejce, smícháme.

3) V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva a mleté mandle.

4) Do máslové hmoty střídavě přidáváme mouku a mléko (celkem 4 lžíce), až vznikne hladké těsto.Pokud je směs moc hustá, přidáme ještě mléko (S rozvahou!).

5) Těstem plníme papírové košíčky, v lepším případě formy.Naplníme jen trochu, vložíme jednu jahodu a přikryjeme dalším těstem.Aby byly muffiny hezky vypouklé nedoporučuji plnit pouze do 2/3, jak se většinou všude píše.Já plním do rovna a je to fajn ;).

6) Posypeme borůvkami a pečeme na 180 stupňů C po dobu 20-25 min.Propečenost posuzujeme pomocí dřevěné špejle.




Švestkovo-rybízová obměna:





Doba přípravy: 40 min+20-25 min pečení (60-65 min)
Obtížnost: 2/5

Ganbate~!

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama