Dýňové muffiny

10. května 2014 v 12:37 | Yutaka Komeko |  K odpolední kávičce
Ohayou,
je spousta článků,které mám v plánu přidat, ale v poslednídobě se mi nějak nechtělo...
Tak sem dnes přidám alespoň recept na dobré muffiny z dýně hokkaido.Takže by se to teoreticky dalo nazvat i japonským receptem, když jsem použila tu japonskou dýni :D (která ovšem vyrostla na české zahradě...).Dobře, není to zrovna typický japonský recept -_-...ale možná v Japonsku dělají dýňové muffiny taky.
Můžete je, jako já, ozdobit citrónovou polevou ^^.

Ingredience pro 12 kusů

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 1/3 - 1/2 hrnku hnědého cukru
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky zázvoru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 5 lžic másla (pokusím se co nejdříve přidat hmotnost v gramech)
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1 hrnek dýňového pyré (vysvětlení viz postup; z cca 1 menší dýně hokkaido)
  • 6 lžic mletých ořechů (např. vlašských)
  • 1/2 hrnku rozinek

Postup

1) Příprava dýňového pyré : Cca 1 menší dýni omyjeme, vydlabeme, nakrájíme na hranolky a pečeme 45 min na 200
stupňů C.

2) Dýni necháme trochu vychladnout a poté ji oloupeme a rozmačkáme vidličkou.

3) V jedné míse utřeme máslo s cukrem, přidáme vejce.

4) V další míse smícháme suché ingredience : mouku, vločky, prášek do pečiva, ořechy, rozinky, koření a sůl.

5) Do máslové hmoty postupně přidáme hmotu moučnou a hrnek dýňového pyré.Přidáme také mléko.

6) Vzniklým těstem plníme formy na muffiny (já preferuji ty silikonové) a pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů (máme horkovzdušnou troubu - tudíž v normální cca na 180-185 stupňů C) 15-20 min.

7) Hotové muffiny můžeme přelít citrónovou cukrovou polevou.



Doba přípravy: 50 min pyré + 15 min těsto + 15-20 min pečení (celkem 80-85 min = 1 hod + 20-25 min)
Obtížnost: 2/5

Ganbate~
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 xoEll xoEll | Web | 10. května 2014 v 12:41 | Reagovat

Ahoj, dáš mi prosím hlas do soutěže pod jménem xoEll s číslem 5? Děkuji předem :)

mkunis-ndobrev.blog.cz/1405/finale-souteze-o-hmotne-ceny

2 Claire Claire | Web | 10. května 2014 v 12:42 | Reagovat

Ahoj, prosím dáš mi hlas tu: http://mkunis-ndobrev.blog.cz/1405/finale-souteze-o-hmotne-ceny#_=_ za Claire? .. prepáč že otravujem a za spamovú otázku.

3 kdyzvarichlap kdyzvarichlap | Web | 11. května 2014 v 10:23 | Reagovat

Věřím, že tohle bude dobře fungovat, z dýně se dají dle mého názoru udělat jen dvě dobré věci, polévka a právě moučník :-D

4 Yutaka Komeko Yutaka Komeko | Web | 11. května 2014 v 14:55 | Reagovat

[3]: Souhlasím, dýně je super věc :D a dlouho vydrží

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama